Cồn sản xuất rượu bia – Cồn An Thịnh

Mô tả

1. Tổng quan

Sản lượng cồn rượu mà thế giới ra hàng càng ngày càng tăng thêm.Hầu hết các nước trên thế giới đều dùng cồn để pha chế rượu và cho các nhu cầu khác nhau như: y tế, nhiên liệu và nguyên liệu cho các ngành công nghiệp khác

Rượu etylic (ancol etylic hoặc etanol) C₂H­₅OH là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,3^oC, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước và hòa tan được nhiều chất như iot, benzen,…

Độ rượu ^(o)  =  $\frac{V_{C^{}{H}^{}OH}}{V_{(C^{}{H}^{}OH+H^{}O)}}.100$

V là thể tích đo bằng ml hoặc lít.

2. Cấu tạo phân tử

3. Tính chất hóa học.

a) Phản ứng cháy

Rượu etylic cháy với ngọn lửa màu xanh, tỏa nhiều nhiệt.

C₂H₅OH  +  3O_{2 $\stackrel{t^o}{\to }$} 2CO₂ + 3H₂O

4. Ứng dụng.

Rượu etylic được dùng làm nhiên liệu cho động cơ ôtô, cho đèn cồn trong phòng thí nghiệm. Làm nguyên liệu sản xuất axit axetic, dược phẩm, cao su tổng hợp; dùng pha chế các loại rượu uống,…

5. Điều chế.

Tinh bột hoặc đường $\stackrel{men}{\to }$ Rượu etylic.

– Cho etylen cộng hợp với nước có axit làm xúc tác

CH₂ = CH₂  +  H₂O ->  C₂H₅OH

Chú ý : Những hợp chất hữu cơ, phân tử có nhóm OH, có công thức phân tử chung là      C_nH_2n+1OH gọi là ancol no đơn chức hay ankanol cũng có tính chất tương tự rượi etylic.